coffee

生豆を焙煎前に水洗いするとどうなるのか気になったことがありませんか？ つい最近までわたしはハンドピックをしたあと、そのまま焙煎をしていました。 焙煎する前処理がふえて面倒とおもいますが、味に関係するなら試してみたい。 ということで実際に水洗...